7 Manfaat Buncis untuk Kesehatan Jantung

Manfaat buncis untuk kesehatan jantung dan tubuh secara umum berasal dari kandungan nutrisinya yang padat. Buncis merupakan salah satu sayuran yang mengandung segudang nutrisi, dan mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket di Indonesia.

Manfaat Buncis bagi Jantung, Mata, dan Darah

Berdasarkan hasil penelitian, dalam 150 gram buncis terdapat 28 kalori, 5,66 gram karbohidrat, 2,6 gram serat, 1,94 gram gula, dan 1,42 gram protein. Kandungan kalori yang rendah dengan serat yang cukup membuat buncis cocok menjadi bagian dari pola makan sehat, termasuk bagi mereka yang menjaga berat badan dan kesehatan jantung.

Buncis juga kaya akan nutrisi dan mineral yang aman untuk tubuh. Di antaranya adalah folat, vitamin A, vitamin K, fosfor, magnesium, kalium, dan zat besi. Folat berperan penting dalam pembentukan sel darah dan kesehatan ibu hamil, sementara vitamin K mendukung kesehatan tulang dan pembekuan darah yang normal. Magnesium dan kalium membantu menjaga tekanan darah dan fungsi otot, termasuk otot jantung.

Buncis mengandung karotenoid untuk mencegah degenerasi makula, kondisi yang berdampak buruk pada penglihatan dan fungsi mata. Buncis juga kaya akan lutein dan zeaxanthin, dua zat yang bisa menjaga kemampuan mata dalam kondisi gelap. Kombinasi vitamin A dan karotenoid ini menjadikan buncis sebagai sayuran yang baik untuk menjaga kesehatan mata, terutama seiring bertambahnya usia.

Buncis memiliki kadar zat besi dua kali lipat lebih banyak dari bayam. Zat besi adalah komponen dari sel darah merah yang penting dalam menyalurkan oksigen dari paru-paru ke seluruh sel dalam tubuh. Kecukupan zat besi membantu mencegah anemia dan menjaga tubuh tetap berenergi. Dengan harga yang terjangkau dan cara olah yang sederhana, seperti ditumis atau direbus, buncis bisa menjadi pilihan sayuran sehari-hari yang menyehatkan bagi keluarga.

Meski kaya manfaat, buncis sebaiknya dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan yang beragam, bukan sebagai satu-satunya sumber nutrisi. Dengan kandungan gizinya yang lengkap, manfaat buncis layak dipertimbangkan dalam menu sehat keluarga. Mengombinasikan buncis dengan protein, sayuran lain, dan buah-buahan akan memberikan asupan gizi yang lebih lengkap. Bagi yang memiliki kondisi kesehatan tertentu, berkonsultasi dengan tenaga kesehatan tetap menjadi langkah yang bijak sebelum mengubah pola makan secara besar-besaran.

Baca juga: terapi CAR T-cell di Dharmais untuk pasien leukemia di acehsahoe.com.

Apa poin penting dari berita ini?

• Dalam 150 gram buncis terdapat 28 kalori, 5,66 gram karbohidrat, 2,6 gram serat, dan 1,42 gram protein.
• Buncis kaya folat, vitamin A, vitamin K, fosfor, magnesium, kalium, dan zat besi.
• Karotenoid, lutein, dan zeaxanthin dalam buncis membantu menjaga kesehatan mata.
• Kadar zat besi buncis dua kali lipat lebih banyak dari bayam dan penting untuk sel darah merah.