Sarapan Telur Rutin Bisa Turunkan Risiko Demensia
Kebiasaan sarapan telur demensia ternyata berkaitan dengan penurunan risiko penyakit Alzheimer dan demensia. Berbagai studi observasional membuktikan orang yang mengonsumsi telur setiap minggu memiliki risiko penurunan kognitif yang lebih rendah, berkat kandungan nutrisi di dalam telur.
Menurut laporan pencegahan demensia global, hingga 50 persen kasus penurunan kognitif sebenarnya dapat dicegah melalui modifikasi gaya hidup dan pola makan sehat. Selain aktif berolahraga dan mengelola kadar gula darah, apa yang disantap setiap hari memegang peranan penting bagi perlindungan sel-sel otak.
Ketika berbicara tentang makanan pelindung otak, kebanyakan orang langsung teringat pada ikan salmon atau kacang kenari. Padahal, ada satu bahan makanan rumahan yang sangat umum namun sering diremehkan khasiatnya, yaitu telur.
“Berbagai studi observasional membuktikan bahwa kebiasaan mengonsumsi telur setiap minggu berkaitan erat dengan penurunan risiko penyakit Alzheimer dan demensia, berkat kandungan nutrisi di dalamnya,” ungkap Maggie Moon, M.S., RD., ahli gizi terdaftar.
Sarapan Telur Demensia: Kolin, Karotenoid, dan Triptofan
Telur kaya akan kolin, nutrisi esensial pembentuk asetilkolin, sebuah neurotransmiter vital yang mengatur fokus, proses belajar, serta pembentukan dan pemanggilan memori jangka panjang. Kekurangan kolin dapat mengganggu fungsi memori seiring bertambahnya usia.
Kuning telur juga mengandung pigmen kuning-oranye berupa antioksidan karotenoid yang berfungsi meredakan peradangan serta melindungi sel otak dari kerusakan oksidatif. Karotenoid ini bisa dikombinasikan dengan paprika, bayam, atau tomat saat membuat sarapan telur dadar.
Sementara itu, putih telur kaya akan asam amino triptofan yang membantu regulasi suasana hati dan kualitas tidur. Tidur yang nyenyak sangat penting bagi proses pembersihan racun di otak dan konsolidasi memori.
Para ahli menekankan bahwa telur sebaiknya menjadi bagian dari pola makan seimbang, bukan satu-satunya andalan. Kombinasi telur dengan sayuran, biji-bijian utuh, dan aktivitas fisik teratur memberikan perlindungan yang lebih menyeluruh bagi kesehatan otak hingga usia senja.
Apa poin penting dari berita ini?
- Kebiasaan sarapan telur demensia berkaitan dengan penurunan risiko Alzheimer dan demensia menurut berbagai studi observasional.
- Hingga 50 persen kasus penurunan kognitif dapat dicegah lewat gaya hidup dan pola makan sehat.
- Telur kaya kolin untuk pembentukan memori, karotenoid antioksidan pelindung sel otak, dan triptofan untuk kualitas tidur.
- Telur sebaiknya dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan seimbang disertai olahraga teratur.
